Nadszedł czas na ciąg dalszy artykułu dotyczącego właściwości witamin z grupy B. Ostatnio omawialiśmy działanie i skutki niedoborów tiaminy, ryboflawiny i kwasu pantotenowego. Dzisiaj skupimy się na kolejnych witaminach z tej grupy. Dowiemy się jakie mogą być skutki ich niedoborów oraz jakie są ich źródła i jakie mają właściwości.

Niacyna

Kolejną witaminą, którą się zajmiemy jest witamina B3 czyli niacyna.  Odpowiada ona głównie za prawidłowe funkcjonowanie naszego mózgu oraz układu nerwowego. Do jej głównych właściwości zaliczamy obniżanie poziomu złego cholesterolu. Niacyna usuwa również z organizmu nadmiar cukru. Wpływa na regulację gospodarki hormonalnej. Wpływa też na poprawę działania układu krwionośnego i stymuluje powstawanie czerwonych krwinek. Witamina B3 poprawia wygląd naszych włosów i ich kondycję. Ma również istotny wpływ na wygląd naszej skóry. Niedobór niacyny objawia się między innymi częstymi bólami głowy, zmęczeniem, osłabieniem i problemami z koncentracją. Zbyt niski jej poziom powoduje powstawanie zmian trądzikowych i przebarwień na skórze. Znaczny niedobór witaminy B3 powoduje też problemy z układem trawiennym. Główne źródła niacyny to mięso drobiowe i wieprzowe. Znajdziemy ją też w rybach i orzechach, oraz migdałach i roślinach strączkowych.

Pirydoksyna

Pirydoksyna, inaczej nazywana również witaminą B6 ma silny wpływ na prawidłowe działanie układu nerwowego oraz układu odpornościowego. Dzięki niej nasze serce pracuje prawidłowo. Pirydoksyna odpowiada też za kurczenie się mięśni. Witamina B6 wspomaga proces wytwarzania hemoglobiny i przemiany węglowodanów oraz tłuszczów. Jest też koenzymem. Na szczęście jej niedobór przytrafia się naprawdę rzadko. Jej głównymi źródłami pokarmowymi są brokuły, ziemniaki, a także pełnoziarniste produkty zbożowe.

Biotyna

Witamina B7 to znana nam wszystkim biotyna. To właśnie ona odpowiada za wygląd skóry, włosów i paznokci. Wspomaga proces powstawania keratyny w organizmie. Jej odpowiedni poziom w organizmie zapewnia mocne i zdrowe paznokcie, długie i lśniące włosy, oraz promienną cerę. Jej niedobór może prowadzić do nadmiernej łamliwości płytki paznokciowej, a także do wypadania włosów. Oprócz tych funkcji, biotyna wspiera układ odpornościowy oraz układ nerwowy. Odpowiada także za prawidłową pracę mózgu, zdolność koncentracji i wydolność naszego organizmu. Duże ilości biotyny znajdziemy w mleku, podrobach i żółtkach jaj.